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Beim „Würchwitzer Milbenkäse“ sorgen lebende Milben für den Reifeprozess. Ihre Ausscheidungen fermentieren Magerquark zu einer [...]
Im sachsen-anhaltischen Würchwitz wird Käse mit Hilfe von Milben hergestellt – und an die Olsenbande [...]
Mal mild, mal würzig: Käse gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Aber wie gut wissen [...]
Milbenkäse und Olsenbande – Traditionsbewusste Würchwitzer Via mz-web.de, Foto: dpa Das Krabbeltier, dem der Ort seine [...]
Milbenkäse und Olsenbande Via sz-online.de | Von Gitta Keil, Foto: dpa Das Krabbeltier, dem der Ort [...]
Via YOUTUBE Das ZDF besuchte uns im Mai 2017 in der Würchwitzer Milbenkäse Manufaktur. Wir zeigen im [...]
Journalist Eric Meyer lässt sich vom Mitgründer der Würchwitzer Milbenkäse Manufaktur, Christian Schmelzer, vom einzigartigen [...]
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