„Igittigitt“ oder doch „Hmmm, lecker“?

Wenn Milben einen Käse befallen, gilt er normalerweise als verdorben. Nicht so beim „Würchwitzer Milbenkäse“: [...]

Mitteldeutsche Zeitung | Aprilspektakel Milben kostbar wie Bernstein

Würchwitz – Mächtiges Gewimmel herrscht am Freitagnachmittag in Würchwitz. Obermilbe Helmut (Humus) Pöschel hatte zum legendären [...]

Milbenkäse im ARD Buffet

Sein Genuss hilft gegen Hausstauballergie, ist gut für die Verdauung und im Mittelalter war er [...]

New York Times: When Taste Is a Trade Issue

A cheese tasting at Christian Schmelzer’s operation in Würchwitz, in eastern Germany. Mr. Schmelzer, center, [...]