Blog - Milbenkäse im ARD Buffet

Milbenkäse im ARD Buffet
By ARD / SWR 01.02.2016 22:28

Sein Genuss hilft gegen Hausstauballergie, ist gut für die Verdauung und im Mittelalter war er als Aphrodisiakum begehrt: Milbenkäse ? eine besondere Spezialität aus Sachsen-Anhalt. Wissenschaftler und Gourmets aus aller Welt wollen die kleinen Rollen erforschen, auf denen lebende Milben ihr Geschäft verrichten und ihn damit besonders einzigartig machen ? und teuer. Als schützenswerter Passagier ist der Käse aus dem Brugenlandkreis in die Arche des Geschmacks der Essensliebhaber von slowfood aufgenommen worden.

01.02.2016 | 4 Min. | Verfügbar bis 27.01.2017 | Quelle: SWR

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